VINO MERLOT CLOS DE CHACRAS EREDITA

Clos de Chacras es una bodega boutique familiar ubicada en Chacras de Coria, Luján de Cuyo, con más de un siglo de historia. Desde su refundación en 2004, combina tradición y enología moderna para crear vinos elegantes, de identidad mendocina y producción limitada.

Notas de cata

Color: rojo rubí intenso con reflejos granate.

Aromas: frutas negras maduras, moras, ciruelas y notas de cacao, tabaco y especias aportadas por el roble.

Sabores: redondo, complejo y armónico; taninos suaves, acidez equilibrada y final persistente con elegantes matices tostados.

Sobre el vino

Clos de Chacras Eredità Merlot pertenece a la línea más representativa de la bodega, dedicada a mostrar el legado familiar y el respeto por la tradición vitivinícola de Chacras de Coria. “Eredità”, que significa “herencia” en italiano, rinde homenaje a las generaciones que han mantenido viva la pasión por el vino. Este Merlot combina la elegancia natural de la variedad con la complejidad que otorga la crianza en roble, logrando un vino redondo, refinado y con alma mendocina.

Elaboración

Elaborado con uvas 100% Merlot provenientes de viñedos propios en Luján de Cuyo (~950 msnm). Cosecha manual y selección de racimos. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano (primer y segundo uso), seguida de afinamiento en botella antes de su salida al mercado. Este proceso artesanal resalta la fineza varietal y el equilibrio entre fruta, estructura y madera.

Consumo y conservación

Servir entre 16 y 18 °C. Potencial de guarda: 6 a 8 años. Ideal para acompañar carnes a la parrilla, pastas rellenas con salsa de hongos, risottos o quesos semicurados. Perfecto para compartir en reuniones donde se aprecie la elegancia y la historia de una gran bodega mendocina.